BONO MARIDAJE EL MUNDO EN TU COPA con 5 vinos PARA 2 PERSONAS

Name: BONO MARIDAJE EL MUNDO EN TU COPA con 5 vinos PARA 2 PERSONAS
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5 platos y 5 vinos del mundo.

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PARA 2 PERSONAS

TABLA DE QUESOS CON HIGOS SECOS Y NUECES

Preparación: Listo para comer

Ingredientes: Leche, cuajo, fermento y sal

Gramaje: 250 gr.

Maridaje

Alérgenos: Lácteos, Frutos secos, gluten, huevo

ALSACIANA CARBONARA CON SETAS

Preparación: Listo para comer

Ingredientes: Harina, levadura, sal, panceta ibérica, crema de queso, queso ahumado, nata, cebolla caramelizada, vino blanco, setas, yema de huevo, brotes de rúcula.

Gramaje aproximado: 250 gr.

Maridaje

Alérgenos: Lácteos, gluten y huevo

SAAM DE MOLLEJAS DE TERNERA ASADAS CON CHIMICHURRI

Preparación:

Calentar la bolsa con las mollejas y su salsa al baño maría.
Estiramos las hojas de los cogollos en una bandeja, les ponemos una cucharada de salsa chimichurri (bolsa 2) en la hoja y por ultimo colocamos la molleja glaseadita encima
Listo para comer

Ingredientes: Ternera, lechuga, perejil, tomillo, ajo, pimentón dulce. guindillas, aceite de oliva, orégano, cebolla brunoise, tomate concasse, limón, comino, sal, aceite de girasol, vinagre de vino

Gramaje: 100 gr.

Maridaje

Alérgenos: Sulfitos

EL CAPRICHO DE MELÊL

Preparación: Listo para comer

Ingredientes: Auténtica carne de buey de El Capricho, queso Comté, corazones de lechuga, cebolla confitada, tomate pera, mostaza Dijon, huevo, aceite vegetal, salsa Perrin´s, pimienta, sal, tabasco, pan brioche con mantequilla, sésamo negro.

Gramaje aproximado: 250 gr.

Maridaje

Alérgenos: Lácteos, mostaza, gluten, frutos secos y huevo